شكشوكة

• 4 حبات بيض
• 1 علبة طماطم معلبة مقطّعة
• 1 حبة فلفل رومي أحمر
• 1 حبة بصل
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 30 جم جبنة فيتا
• 10 جم بقدونس طازج
• رقائق فلفل حار، حسب الرغبة
• ملح بحري، حسب الرغبة

طريقة التحضير

الخطوات المنجزة: 0 من 5

1. 11. شوّح شرائح البصل والفلفل في الزيت 6 دقائق حتى تطرى.
   ابدأ مؤقت 6 دقائق
2. 22. أضف الثوم والكمون والبابريكا ورشّة من رقائق الفلفل الحار، وقلّب دقيقة واحدة.
3. 33. أضف الطماطم وتبّلها، واتركها على نار هادئة 8 دقائق حتى تتكاثف.
   ابدأ مؤقت 8 دقائق
4. 44. اصنع 4 تجاويف في الصلصة، واكسر في كل منها بيضة، ثم غطّ المقلاة واتركها على نار هادئة 6–8 دقائق حتى يتماسك البياض.
   ابدأ مؤقت 7 دقائق
5. 55. انثر البقدونس والفيتا المفتتة على الوجه، وقدّمها في المقلاة مباشرة.