سباغيتي بومودورو

• 180 جم سباغيتي
• 1 علبة طماطم معلبة مقطّعة
• 3 فصوص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 15 جم ريحان طازج
• رقائق فلفل حار، حسب الرغبة
• ملح بحري، حسب الرغبة

طريقة التحضير

الخطوات المنجزة: 0 من 5

1. 11. ضع قدرًا كبيرًا من الماء المملّح جيدًا على النار حتى يغلي.
2. 22. سخّن الزيت في مقلاة واسعة، وقلّب فيه شرائح الثوم على نار هادئة 1–2 دقيقة حتى يكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا.
3. 33. أضف الطماطم ورشّة من رقائق الفلفل الحار، واهرسها بالملعقة، واتركها على نار هادئة 15 دقيقة حتى تتكاثف.
   ابدأ مؤقت 15 دقيقة
4. 44. في هذه الأثناء، اسلق السباغيتي مدة أقل بدقيقة واحدة مما هو مكتوب على العبوة، أي نحو 9 دقائق.
   ابدأ مؤقت 9 دقائق
5. 55. انقل السباغيتي إلى الصلصة مع قليل من ماء السلق والريحان المقطّع باليد، وقلّبها على النار دقيقة أخرى، ثم قدّمها.