مافن البيض بالسبانخ والفيتا

• 10 حبات بيض
• 100 جم أوراق سبانخ صغيرة
• 100 جم جبنة فيتا
• 2 حبة بصل أخضر
• 100 جم طماطم شيري
• 60 مل حليب
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• ملح بحري، حسب الرغبة
• فلفل أسود، حسب الرغبة

طريقة التحضير

الخطوات المنجزة: 0 من 5

1. 11. سخّن الفرن على 180 درجة مئوية، وادهن صينية مافن من 12 تجويفًا بالزيت.
2. 22. قطّع السبانخ والبصل الأخضر والطماطم، ووزّعها مع الفيتا المفتتة على التجاويف.
3. 33. اخفق البيض مع الحليب والملح والفلفل، واسكبه فوق الحشوة.
4. 44. اخبزها 18–20 دقيقة حتى تنتفخ وتتماسك.
   ابدأ مؤقت 19 دقيقة
5. 55. اتركها تبرد 5 دقائق قبل إخراجها من الصينية. وتبقى صالحة في الثلاجة 4 أيام.
   ابدأ مؤقت 5 دقائق