كفتة الديك الرومي بصلصة المارينارا

• 500 جم لحم ديك رومي مفروم
• 1 حبة بيض
• 40 جم فتات خبز
• 30 جم جبن بارميزان
• 3 فصوص ثوم
• 15 جم بقدونس طازج
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 حبة بصل
• 2 علبة طماطم معلبة مقطّعة
• 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
• 10 جم ريحان طازج
• ملح بحري، حسب الرغبة
• فلفل أسود، حسب الرغبة

طريقة التحضير

الخطوات المنجزة: 0 من 5

1. 11. اخلط لحم الديك الرومي مع البيضة وفتات الخبز والبارميزان المبشور ونصف الثوم والبقدونس المفروم والملح والفلفل، ثم شكّل الخليط 16 كرة.
2. 22. حمّر كرات الكفتة في الزيت 6 دقائق مع التقليب، ثم ارفعها من المقلاة.
   ابدأ مؤقت 6 دقائق
3. 33. في المقلاة نفسها، شوّح البصل المفروم وباقي الثوم 5 دقائق حتى يطرى.
   ابدأ مؤقت 5 دقائق
4. 44. أضف الطماطم والأوريجانو، وأعد الكفتة إلى المقلاة، ثم غطّ المقلاة واتركها على نار هادئة 15 دقيقة.
   ابدأ مؤقت 15 دقيقة
5. 55. انثر الريحان على الوجه وقدّمها.